ما هو الوقت الطبيعي لسلق البيض؟

مدة سلق البيض المثلى

أوصى الدكتور أحمد حمدي، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم في سوهاج، بعدم تجاوز مدة سلق البيض عن 12 دقيقة. وأكد أن المدة الصحية لسلق البيض تتراوح بين 7 إلى 10 دقائق فقط. وأشار إلى أنه عند سلق البيض لمدة 12 دقيقة أو أكثر، قد يظهر حول الصفار لون أخضر، وهو نتيجة لتكون مادة كبريتيد الحديد، وهو مركب كيميائي.