ما هو المشروب الذي يمتص الحديد؟

تعزيز امتصاص الحديد

اختيار مشروب غني بفيتامين C، مثل عصير البرتقال أو الطماطم أو الجريب فروت، بجانب وجبتك يمكن أن يعزز من امتصاص الحديد غير الهيمي. فقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناول 100 ملغ من فيتامين C أدى إلى زيادة امتصاص الحديد بمعدل أربعة أضعاف. وهذا يشبه تقريبًا الكمية التي تحصل عليها من كوب واحد من عصير البرتقال.