ما هو اللبن الخض؟

المخيض أو مخيض اللبن أو اللَّبَنُ المَخِيض أو المخدض أو الحليب الرائب الممخوض أو الشنينة في بلاد الشام ، ويَشِيع تسميته باللبن في كثير من الأقطار العربية (مثل المناطق المغاربية). وهو في الأصل، سائل ينتج بعد مخمضة الزبدة من القشدة .