ما هو الفرق بين السكروز والسكرالوز؟
اجابة معتمدة
على عكس السكروز ، الذي يذوب عندما يخبز في درجات حرارة عالية يحافظ السكرلوز على هيكلها الحبيبي عندما تتعرض للجفاف والحرارة العالية (على سبيل المثال، في 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية الفرن).
ما هو الفرق بين السكروز والسكرالوز؟