ما هو الزيت الذي يستخدم لقلي البطاطس؟
اجابة معتمدة
زيت الكانولا : يعتبر الخيار الأفضل لقلي البطاطس، يحتوي على نسبة مرتفعة من أحماض أوميغا3 الدهنية التي لها فوائد وقائية ضد أمراض القلب، عندما يتم تسخين زيت الكانولا لأكثر من درجة حرارة 50 مئوية تتحول بعض الأحماض الدهنية إلى دهون غير مشبعة، وهي دهون غير صحية تؤدي إلى زيادة الكوليسترول فيجب عدم تسخينه لدرجات حرارة مرتفعة.