ما هو البديل الصحي للزبدة؟

البدائل الصحية للزبدة

إن زيت الزيتون يعد خياراً جيداً كبديل للزبدة أثناء الطهي، ومع ذلك قد تحتاج إلى استخدام كمية أقل منه نظرًا لقوامه السائل. من ناحية أخرى، يمكن استخدام زيت جوز الهند كبديل في الطهي والخبز، ولكن يجب التمييز بين الزيت المكرر الذي يعد الأفضل للطهي، والزيت غير المكرر الذي يتجمد في درجات الحرارة المنخفضة، مما يجعله مناسباً للخبز.