ما معنى شاورما؟

ما هي الشاورما؟

الشاورما هي واحدة من الأطباق الشهية التي تُعتبر جزءًا من المطبخ الشرقي، وقد ظهرت في منطقة بلاد الشام خلال فترة الدولة العثمانية. تتكون هذه الأكلة من قطع لحم رقيقة تُرتب على شكل مخروط مقلوب، حيث تُطهى ببطء على سيخ عمودي دوّار. ويمكن أن يكون مصدر الحرارة المستخدم للشواء إما كهربائيًا أو غازيًا أو من الفحم.