ما فائدة السلق؟

فوائد السلق وتأثيره على مستويات السكر في الدم

يعتبر السلق من الأغذية المفيدة في التحكم بمستويات السكر في الدم، حيث يحتوي على نوع من مضادات الأكسدة يُعرف بحمض ألفا ليبويك (Alpha lipoic acid). وقد أظهرت الدراسات أن لهذا الحمض القدرة على:

• تقليل مستويات الغلوكوز في الدم.
• زيادة حساسية الجسم للأنسولين.