ما سبب فشل الجيلي؟

العوامل المؤثرة على نجاح الجيلي

تعتبر كمية الماء من أبرز العناصر التي تحدد نجاح أو فشل الجيلي. لذا، من الضروري عند إضافة الماء إلى مسحوق الجيلي أن يتم ذلك بشكل تدريجي. هذا يساعد على الوصول إلى اللون والقوام المثاليين، ويمنع تحول الجيلي إلى عصير بسبب زيادة السائل.