لماذا الجلي لا يتماسك؟

أهمية الماء في تحضير الجيلي

تُعتبر كمية المياه من العوامل الرئيسية التي تحدد نجاح أو فشل الجيلي. لذلك، من الضروري إضافة المياه إلى مسحوق الجيلي ببطء أثناء التحضير، لضمان الوصول إلى اللون والقوام المثاليين. كما يجب تجنب إضافة كمية زائدة من السائل، لأنه قد يؤدي إلى تحول الجيلي إلى عصير.