ما سبب التصاق العجينة باليد؟
اجابة معتمدة
سبب التصاق العجينة باليد
إذا لم يتم عجن العجين بشكل كافٍ، من الممكن أن يظل لزجًا. عملية العجن تلعب دورًا أساسيًا في تكوين مادة الغلوتين، التي تسهم في امتصاص الماء وتخفيف اللزوجة.
ما سبب التصاق العجينة باليد؟
إذا لم يتم عجن العجين بشكل كافٍ، من الممكن أن يظل لزجًا. عملية العجن تلعب دورًا أساسيًا في تكوين مادة الغلوتين، التي تسهم في امتصاص الماء وتخفيف اللزوجة.