ما الفرق بين الكريم كراميل والكاسترد؟
اجابة معتمدة
الفرق بين الكريم كراميل والكاسترد
الكريم كراميل يُعتبر نوعاً خاصاً من الكاسترد (crème) العادي، حيث يتم وضع شراب السكر المطبوخ حتى يتحول إلى كراميل في القالب قبل إضافة خليط الكاسترد. وبعد ذلك، يُطهى الخليط في حمام مائي، سواء على النار أو في الفرن. عند الانتهاء من الطهي، يجب تركه في الثلاجة لفترة كافية حتى يتماسك قوامه بشكل جيد.