ما الفرق بين الخل العادي وخل التفاح؟

الاختلاف في المذاق بين الخل العادي وخل التفاح

لا يوجد فرق كبير في المذاق بين خل التفاح والخل الأبيض، إلا أن الخل الأبيض يميل غالبًا إلى أن يكون أكثر حموضة. يعود ذلك إلى احتوائه على نسبة أعلى من حمض الأسيتيك، حيث تتراوح نسبته بين 4% إلى 7%، بينما تتوفر في خل التفاح نسب تتراوح بين 5% إلى 6%.