ما الفرق بين الجريش والبرغل؟

الاختلاف بين الجريش والبرغل

الجريش يُصنع من حبوب القمح القاسي المقشرة وغير المسلوقة والم intact. وهذا يُظهر الفارق الأساسي بين الجريش والبرغل، حيث يتم تحضير البرغل من قمح يتم سلقه أولاً، ثم يجفف، وبعد ذلك يجرش مثل الجريش. يُستخدم الجريش بشكل شائع في المطبخ العربي، ولا سيما في مناطق شبه الجزيرة العربية والعراق وبلاد الشام مثل الأردن وفلسطين وسوريا.