ما الفرق بين الانتركوت والاستيك؟
اجابة معتمدة
الفرق بين الانتركوت والاستيك
يعتبر الانتركوت أحد الخيارات الأساسية في قوائم مطاعم الستيك، جنباً إلى جنب مع أنواع أخرى مثل الفيليه ستيك، الريب أي ستيك، البورترهاوس ستيك و التي بون ستيك.
يتم الحصول على الانتركوت من منطقة الضلوع القصيرة في أقصى الظهر، ويتميز بوجود طبقة من الدهون الخارجية. هذه الدهون التي نراها تأتي نتيجة التربية الطبيعية للماشية في مزارع بلدي وتلعب دوراً أساسياً في تعزيز النكهة وضمان نظام غذائي متوازن.