ما الفرق بين الأرز البسمتي والأرز العادي؟

الاختلافات بين الأرز البسمتي والأرز العادي

يتميز الأرز البسمتي بوجود نسبة عالية من البروتينات، على عكس الأنواع الأخرى من الأرز التي تحتوي على الجلوتين. هذا النوع خالٍ من الجلوتين، كما يحتوي على نسب أقل من الدهون. بالإضافة إلى ذلك، فهو يضم 8 أحماض أمينية أساسية، وحمض الفوليك، ومحتوى منخفض من الصوديوم.