لماذا يتم غسل الأرز قبل الطبخ؟
اجابة معتمدة
أهمية غسل الأرز قبل الطهي
أشارت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية إلى المخاطر المرتبطة بطهي الأرز دون غسله بشكل جيد. توضح الهيئة ضرورة إزالة الزرنيخ المحتمل أن يكون موجودًا في المياه التي تستخدم في زراعة الأرز. كما قامت الهيئة بتحديث تقييماتها لتعرض الأغذية لمستويات الزرنيخ، وذلك بعد أن ظهرت أدلة جديدة توضح زيادة خطر الإصابة بالسرطان.