ما الذي يجعل عجينة الفطائر طرية؟

كيفية الحصول على عجينة فطائر طرية

لإعداد عجينة تتميز بالليونة، يقوم بعض الطهاة بإضافة كمية من الماء للحفاظ على نعومة العجينة. ومع ذلك، فإن إضافة ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون يعتبر الخيار السحري الذي يعزز من مرونة العجينة وليونتها بشكل ملحوظ.