ما الذي يجعل العجين مقرمشًا؟

الطريقة المبتكرة الأولى للحصول على معجنات مقرمشة هي استخدام الزبدة الباردة والمتجمدة نوعًا ما . لمنع الكثير من التناول وللحصول على قطع صغيرة من الزبدة سريعًا، ما عليك سوى إحضار مبشرة وبشر الزبدة بعناية وإضافتها إلى الدقيق.