ما البهارات التي توضع على الملوخية؟

طريقة عمل الملوخية اليابسة افرم الثوم والفلفل وأوراق الكزبرة ناعمًا. سخّن الزيت المتبقي في قدر كبير، ثم أضف نصف مقدار الثوم والكزبرة. قلبهم دقيقتين، ثم أضف الفلفل الحار، واستمر في التقليب. أضف الملوخية اليابسة والملح، وقلبهم مع الثوم والكزبرة جيدًا لمدّة دقيقتين. أضف مرق الدجاج وقطع الدجاج، ثم غطِّ القدر.