ماذا يعني كريم بروليه؟

فهم كريم بروليه

كريم بروليه (بالفرنسية: Crème brûlée) (/ˌkrɛm bruːˈleɪ/؛ تُنطق بالفرنسية: [kʁɛm bʁy.le]) تعني "كاسترد محلاه بالكراميل". تُعرف أيضاً باسم الكريمة المحروقة (burnt cream) أو الكريمة الكاتالونية (crema catalana) أو الكريمة الثالوثية (Trinity cream). إنها عبارة عن حلوى تتكون من قاعدة غنية من الكاسترد مع طبقة مقرمشة من الكراميل عليها.