ماذا يسبب كثرة أكل الباذنجان؟

أضرار تناول الباذنجان بكثرة

يعتبر الباذنجان من الأطعمة المغذية، ولكن يمكن أن يؤدي استهلاكه الزائد إلى بعض المخاطر الصحية. أحد هذه المخاطر هو تكوين حصى الكلى، حيث يحتوي الباذنجان على مركب الأوكسالات، الذي قد يؤدي إلى تكوّن الحصى لدى الأفراد الذين لديهم قابلية عالية لامتصاص هذه المادة. إذا لم يتم معالجة حصى الكلى بشكل مناسب، فمن الممكن أن تتفاقم الحالة وتؤدي أحيانًا إلى فشل كلوي.