ماذا يحدث للجسم عند تناول الباذنجان؟

تأثير تناول الباذنجان على الجسم

يساهم تناول الباذنجان في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتعزيز امتصاص الكوليسترول الجيد، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية القابلة للذوبان. كلما انخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، زاد التخفيف من مخاطر الإصابة بـ النوبات القلبية و السكتات الدماغية و تصلب الشرايين.