ماذا يحدث إذا أكل الإنسان خبز متعفن؟

مخاطر تناول الخبز المتعفن

يمكن أن يؤدي تناول الخبز المتعفن إلى حدوث التسمم الغذائي. يحتوي الفطر على مواد ضارة قد تؤدي إلى أضرار صحية عامة، بما في ذلك مواد مسجلة كمسرطنة مثل مادة الأفلاتوكسين، التي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.