ماذا تعني e في المنتجات؟

معنى الرمز E في المنتجات

تُشير الحرف E إلى مضادات الأكسدة، والتي تُعبر عنها بواسطة أرقام تتراوح بين 300 و399. أما بالنسبة للمواد المبيضة والمساعدة على النضج، فعلى سبيل المثال، يميل لون الطحين (الدقيق) إلى الاصفرار، ومع مرور الوقت، يتطور الطحين بشكل بطيئ ليصبح أبيض اللون.