ماذا تعني شكشوكة؟

ما هي الشكشوكة؟

الشكشوكة هو طبق يتكون من بيض مطبوخ في خليط من صلصة الطماطم وزيت الزيتون، بالإضافة إلى الفلفل والبصل والثوم. وعادةً ما يُتبّل بنكهة الكمون والبابريكا والفلفل الحار. وفقًا لجوان ناثان، تعود أصول الشكشوكة إلى شمال إفريقيا العثمانية في منتصف القرن السادس عشر، حيث أدخل إيرنان كورتيس الطماطم إلى هذه المنطقة خلال فترة التبادل الكولومبي.