لماذا نهي عن أكل الباذنجان؟

رأي الطب الحديث حول الباذنجان

وفقًا للطب الحديث، يعتبر الباذنجان ذو قيمة غذائية محدودة، لذلك فإنه لا يُعتبر خيارًا مفضلًا ضمن أنظمة التخسيس. نظرًا لأنه يُعتبر مدرًا للبول، يُنصح بطهيه عن طريق السلق، على الرغم من أن هذه الطريقة قد تجعل له نكهةً مرة ورائحة غير مستساغة. وقد اعتاد الكثير من الناس على تناوله مشويًا، ولكن عند قليه، يمتص كمية كبيرة من الزيت بسبب كثرة المسام داخله، مما يجعله ثقيلاً على المعدة ومرتفع السعرات الحرارية.