لماذا نضع ملح أثناء سلق البيض؟

أسباب إضافة الملح أثناء سلق البيض

هناك سببين رئيسيين لوضع الملح في الماء عند سلق البيض. الأول هو أنه يساعد في تسريع عملية السلق، بينما الثاني يمنع تسرب بياض البيض في حال وجود ثقوب دقيقة في القشرة لا تستطيع العين رؤيتها. هل كنتم تعلمون ذلك؟