لماذا نضع الليمون مع البيض المسلوق؟

- يساعد خفق البيض مسبقًا ببعض الأحماض مثل عصير الليمون في خلق بنية أكثر صلابة تحمل فقاعات الهواء ، ما عليك سوى إضافة بضع عصير من الليمون قبل أن تضع البيض في المقلاة مباشرة، وستعمل الحموضة كعامل محفز ينتج ويدعم ذلك النفخة المثالية جيدة التهوية.