كيف يوضح العنب والزبيب حالة اتزان؟

يقطف العنب ويجفف حيث يخرج ماء من خلايا العنب أكثر مما يدخل اليها فيختل الاتزان لذا تنكمش الخلايا ويذبل العنب ويصبح زبيباً .