كيف يتم تحويل العنب إلى زبيب؟

طريقة التحضير 1 نأتي بي اناء به ماء ويترك حتي الغليان ثم نضع فيه ربع معلقة ملح ليمون وربع معلقه صغيرة بيكربونات الصوديوم سنلاحظ فوران في الماء 2 نضيف العنب لمدة دقيقتين حتي نلاحظ ان يتغير اللون للابيض يوضع في ماء مثلج حتي نوقف التسويه ولا يتفتح حبات العنب 3 يصفي ثم يفرد علي فوطة نضيفه حتي يجف تماماً