كيف نعمل شوربة عدس؟

طريقة عمل شوربة العدس

1. نقوم بفرم جميع الخضار بشكل متوسط.
2. نقوم بتسخين الزيت ثم نضيف الخضار المفرومة ونقلبها جيداً.
3. نضيف العدس المغسول إلى خليط الخضار.
4. نستمر في التقليب حتى تتشرب جميع المكونات الزيت بشكل جيد.
5. نضيف حوالي نصف لتر من الماء المغلي، ويمكن إضافة المزيد منه حسب الحاجة للحصول على السماكة المرغوبة للشوربة.
6. نقوم بطحن الشوربة جيداً ثم نعيدها على النار لتغلي غلوة واحدة، ثم نطفئ النار.
7. نقوم بطحن المستكة ونضيفها على سطح الشوربة قبل التقديم.