كيف نحضر عجينة؟

كيفية إعداد العجينة

لتحضير العجينة، يُحدث حفرة في وسط الدقيق وتُضاف إليها كمية من الزيت وبقية الماء الدافئ مع الخميرة المنقوعة. تُخلط المكونات جيدًا ثم تُعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وشكلها كروي. تُغطى العجينة وتُترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة، مما ينتج عنه عجينة لينة ممتازة تُستخدم في تحضير مختلف أنواع المعجنات مثل البيتزا والسبانخ والصفيحة والبطاطا والجبنة وغيرها.