كيف كانوا يطبخون قديماً؟

أما عن الكيفية التي طها بها هؤلاء طعامهم، فتظهر الدلائل أنهم استخدموا طرقا شتى؛ منها الحرارة حالما استطاعوا إشعال النيران، وأحيانا التخمير، وكانت الطريقة الثالثة عن طريق (النقع) في الماء ، الأمر الذي جعل الباحثين يفكرون في ضرورة اعتبار بقايا الطعام قطعا أثرية، وذلك لأن الطهي نشاط يتطلب حرفة ومهارة، وباستكشافه يمكن أن ...