كيف طريقه شوربة عدس؟

طريقة تحضير شوربة العدس

1. نقوم بفرم جميع الخضار بشكل متوسطة الحجم.
2. نسخن الزيت ثم نضيف الخضار المفرومة ونتقلب جيداً.
3. نضيف العدس المغسول إلى المكونات.
4. نقلب العدس مع الزيت حتى تمتص جميع المكونات الزيت بشكل جيد.
5. نسكب حوالي نصف لتر من الماء المغلي، ونتابع إضافة الماء كلما نقصت سماكة الشوربة حسب الرغبة.
6. نقوم بطحن الشوربة، ثم نعيدها إلى النار لتغلي مرة واحدة قبل إطفاء النار.
7. نطحن المستكة ثم نضيفها إلى الشوربة.