كيف طريقه العدس؟

طريقة تحضير العدس

1. نقوم بفرم جميع الخضار بشكل متوسط.
2. نسخن الزيت ثم نضيف جميع الخضار ونقلبها جيداً.
3. نضيف العدس المغسول إلى الخضار.
4. نقلب المكونات في الزيت حتى تتشرب جيدة.
5. نضيف حوالي نصف لتر من الماء المغلي ونتأكد من إضافة الماء كلما نقصت السماكة المطلوبة للشوربة.
6. نقوم بطحن الشوربة ثم نعيدها لتغلي مرة واحدة قبل إطفاء النار.
7. نطحن المستكة ونضيفها فوق الشوربة قبل التقديم.