كيف شكل الدجاج الفاسد؟

إذا كان لون الدجاج يبدأ في البهتان ، يجب استخدامه قبل أن يفسد. وبمجرد أن يصبح رماديًا أكثر من كونه ورديًا، فقد فسد بالفعل. يمكن أن تتدرج ألوان الدجاج النيء من الرمادي إلى وجود بعض البقع الصفراء التي لا تكون جزءًا من الجلد. إذا شرعت في طهي الدجاج الفاسد، فإن لونه الباهت سيستمر ولن يتحول لون لحمه إلى الأبيض.