كيف تعرف إذا كان الفطر سام أم لا؟

معرفة سمية الفطر

إذا بدأ الفطر في تغيير لونه إلى الأزرق عند قطفه، فهذا يشير إلى أنه قد يكون سامًا. كما أنه إذا تحول لونه إلى الأسود عند الطهي باستخدام ملعقة من الفضة، فإن ذلك يعد علامة أخرى على سميته. من ناحية أخرى، الأنواع التي تتغذى عليها القواقع تعتبر آمنة وغير سامة.