كيف تصنع سكر محروق؟

طريقة صنع سكر محروق

لتجهيز سكر محروق، ستحتاج إلى:
¼ كوب من الزبدة، من الأفضل أن تكون باردة، وثماني ملاعق كبيرة من الماء.

لإعداد السكر المحروق، ابدأ بوضع السكر والماء في قدر على النار، ولكن احرص على عدم تحريكه حتى يتحول لونه إلى البني المحروق. بعد ذوبان السكر، قم بتحريكه جيداً ثم ارفع القدر عن النار وأضف الزبدة الباردة، مع الاستمرار في التحريك حتى تذوب الزبدة بالكامل.