كيف تصنع ايس كريم في البيت؟

طريقة صنع الآيس كريم في المنزل

المكونات الأساسية: تحتاج إلى الحليب، الكريمة، صفار البيض، السكر، ونكهة الفانيليا.

خطوات التحضير:

1. قم بتسخين الحليب والقشدة على نار متوسطة حتى يصبح المزيج ساخنًا، ولكن دون أن يغلي.
2. في وعاء منفصل، اخفق صفار البيض مع السكر حتى يتحول الخليط إلى قوام فاتح وناعم.
3. ببطء، اسكب مزيج الحليب الساخن في وعاء البيض والسكر، مع الاستمرار في الخفق حتى لا يتكتل البيض.