كيف اعمل عجينة؟

خطوات إعداد العجينة:

1. في وعاء، يُضاف كوبان من الدقيق مع الخميرة والسكر والحليب والملح والماء.
2. يتم عجن المكونات حتى تُصبح خليطاً سائلًا، ثم تُغطّى وتُترك لمدة 10 دقائق.
3. ثم يُضاف باقي الدقيق والزيت، وتُعجن المكونات حتى تُصبح عجينة لينة.
4. تُشكّل العجينة وتُحشى حسب الرغبة.
5. بعد عملية الحشو، يُدهن الوجه بالحليب ويُرش بالسمسم أو حبة البركة، ثم تُخبز.