كيف احتفظ بالباذنجان بالفريزر؟

طرق حفظ الباذنجان في الفريزر

لحفظ الباذنجان، يمكننا البدء برش الملح عليه دون الحاجة لتقشيره. بعدها، نقوم بقليه في زيت ساخن حتى يتحمر. بعد ذلك، نرفع الباذنجان من الزيت ونتأكد من تصفية الزيت بالكامل. ثم، نتركه ليبرد تمامًا قبل وضعه في أكياس تغليف بشكل مستوٍ. أخيرًا، نضع الأكياس في الفريزر بشكل منظم.