كيف أعرف المستكة الأصلي؟

المستكة اليونانية الجيدة تكون شفافة أو شبه شفافة بلون أصفر فاتح . يجب أن تكون خالية من الشوائب والأوساخ. عند شراء المستكة، تأكد من أن الحبات ليست داكنة أو متغيرة اللون، فهذا قد يكون مؤشرًا على أنها قديمة أو تعرضت للرطوبة.