كيف أضبط ماء الأرز؟

كيفية ضبط ماء الأرز

يجب أن تنخفض كمية الماء عن مستوى الأرز عندما يبدأ في الغليان. عند حدوث ذلك، يُفضل وضع منشفة مطبخ نظيفة بين القدر وغطائه؛ فهذا يساعد على تقليل تكثف بخار الماء داخل القدر، مما يُعتبر أحد الأسباب الرئيسية لطهي الأرز بشكل ملتصق. بعد مرور 15 دقيقة على الطهي، قومي بإطفاء النار. ثم، أزيلي القدر من النار، لكن اتركي الغطاء مغلقاً لمدة خمس دقائق.