كيف أصنع الأرز المصري؟

خطوات تحضير الأرز المصري

1. يتم إذابة السمن في قدر على نار متوسطة حتى يذوب تماماً.
2. يضاف نصف كمية الأرز بعد تصفيته من الماء، ويُقلب لمدة دقيقتين داخل السمن، ثم يُضاف باقي الأرز ويُقلب من جديد.
3. تُضاف كمية الماء اللازمة إلى الأرز ويُترك المزيج حتى يبدأ في الغليان.
4. عندما يتبخر الماء، يتم تخفيف الحرارة إلى مستوى منخفض جداً (مثل ضوء الشمعة...).
5. يُترك الأرز حتى ينضج، وبعدها نتذوقه للتأكد من أنه أصبح جاهزاً للتقديم.