كيف أروب الحليب ليصبح لبن؟

خطوات إعداد اللبن من الحليب

1. قم بغلي الحليب على النار حتى يتبخر منه حوالي نصف عقلة إصبع أو عقلة إصبع كاملة.
2. بعد غلي الحليب، ارفعه عن النار وأضف إليه الزبدة. حركه حتى تذوب الزبدة، ثم اترك الحليب ليصبح بدرجة حرارة 45 مئوية.
3. احرص على أن يكون اللبن بدرجة حرارة الغرفة، ثم أضف إليه قليلاً من الحليب وحركه جيداً قبل أن تضيفه فوق الحليب وتحركه مرة أخرى بشكل متجانس.