كيف أحفظ الباذنجان في الثلاجة؟

كيفية حفظ الباذنجان بشكل صحيح

للاحتفاظ بالباذنجان في حالة جيدة، يمكنك تقطيعه إلى شرائح ووضعه في مرطبان. قم بإضافة زيت الزيتون وفلفل وملح وثوم بالإضافة إلى الأعشاب العطرية. يمكن أيضاً إضافة عصير الليمون أو العسل حسب الرغبة. تأكد من وضع الباذنجان مع التتبيلة في مرطبات معقمة، ثم اغمره بزيت الزيتون قبل إغلاق البرطمان بإحكام. بعد ذلك، يُخزن في الثلاجة.