كيف أحسب سعر الوجبة؟

تحتاج هنا للمعادلة التالية: إجمالي تكلفة الطعام لكل طبق مقسوماَ على سعر البيع لكل طبق = نسبة تكلفة الطعام للطبق . الرقم الأول يتطلب قدر كبير من العمل حيث عليك حساب مجموع جميع مكونات الطبق مع الأخذ بعين الاعتبار أنك تشتري المكونات الغذائية بالجملة بالتالي عليك حساب مقدار أو وزن المكوّن الغذائي المستخدم لكل طبق.