كيفية تناول الباذنجان بشكل صحي؟
اجابة معتمدة
كيفية تناول الباذنجان بشكل صحي
يمكنك تناول قشرة الباذنجان النيء، ولكن إذا كانت القشرة قاسية وصعبة الهضم، فمن الأفضل تقشيرها قبل الأكل. قم بتقطيع الباذنجان ورشه بالملح، وانتظر حوالي 30 دقيقة، ثم اغسل الباذنجان جيداً لإزالة الملح، ثم جففه بتربيت القطع للتخلص من الطعم المر.