كم يستغرق الجسم لإمتصاص البروتين؟

تستغرق الأطعمة الغنية بالبروتين والأطعمة الدهنية مثل اللحوم وقتًا أطول للهضم مقارنة بالأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضراوات. وذلك بسبب حاجتها لجهد أكبر وإنزيمات متخصصه لتكسيرها وهضمها، [3] فتستغرق اللحوم ما يصل إلى يومين للهضم الكامل.